10 graines Musa x paradisiaca (Banane plantain)

Musa x paradisiaca (Banane plantain, Bananier paradisiaque, Bananier des Sages, Figuier d'Adam)

Musa × paradisiaca est un cultivar triploïde de bananier, appartenant au sous-groupe des bananiers Cavendish. Issu d'un croisement ancien entre Musa acuminata et Musa balbisiana, cet hybride a été domestiqué très tôt par l'homme. Aujourd'hui, la majorité des bananes et plantains cultivés proviennent de ce croisement.

Le genre Musa aurait été nommé par Linné en hommage à Antonio Musa, le médecin de l'empereur romain Auguste au 1er siècle avant J-C.
L'épithète spécifique "paradisiaca" vient du fait que Linné utilisait à l'origine ce nom uniquement pour les plantains ou bananes à cuire. Le terme fait probablement référence au "paradis" ou à une origine "paradisiaque" de ces fruits.
Le "x" dans Musa x paradisiaca indique qu'il s'agit d'un hybride. Ce cultivar de bananier est effectivement issu du croisement entre deux espèces sauvages : Musa acuminata et Musa balbisiana.

Classification botanique

Son nom scientifique précis est : Musa x paradisiaca Linné, 1753

Ordre : Zingiberales

Famille : Musaceae

Genre : Musa

Noms communs : Banane plantain, Bananier paradisiaque, Bananier des Sages ; à la Réunion : Banane carrée, Banane cornée, Figue blanc, Plantain ; à Mayotte : Trovi, Hontsi ; en anglais : Common Banana, Pisang.

Synonymes : Musa acuminata x M. balbisiana, Musa x paradisiaca subsp. sapientum (L.) Kuntze, 1891, Musa x sapientum L., 1759, Musa sapientum subsp. paradisiaca (L.) Baker, Musa sapientum L., 1759, Musa × dacca Horan., Musa × nigra Perr., Musa × odorata Lour., Musa × champa Baker, Musa × purpureotomentosa De Wild., Musa × protractorachis De Wild., Musa × corbieri A.Chev., Musa × maculata Jacq., Musa × emasculata De Briey ex De Wild., Musa × decrescens De Briey ex De Wild., Musa × corniculata Lour., Musa × vittata G.W.Ackermann ex Rodigas, Musa × acutibracteata M.Hotta, Musa × aphurica Rumph. ex Sagot, Musa × chiliocarpa Backer ex K.Heyne, Musa × chapara Perr., Musa × berteroi Colla, Musa × bidigitalis De Wild., Musa × bacoba Rottb., Karkandela × malabarica Raf., Musa × discolor Planch.

Origine et répartition : Originaire d'Asie, cette plante est principalement cultivée dans les régions intertropicales d'Afrique et d'Amérique centrale.

Description botanique de Musa x paradisiaca

Origine et habitat naturel

Musa x paradisiaca est un hybride cultivé issu du croisement entre Musa acuminata et Musa balbisiana. Son origine remonte à l'Asie du Sud-Est, où les agriculteurs ont d'abord domestiqué M. acuminata. Lorsque ces plantes cultivées se sont répandues vers le nord-ouest, dans les zones où M. balbisiana était indigène, des hybrides naturels sont apparus. L'habitat naturel de ses espèces parentes s'étend de l'Inde à l'Asie du Sud-Est.

Description, feuillage

Musa x paradisiaca est une plante herbacée géante pouvant atteindre 2 à 9 mètres de hauteur. Elle possède un pseudo-tronc formé par l'emboîtement des gaines foliaires. Les feuilles sont grandes, oblongues, pouvant mesurer jusqu'à 3 mètres de long et 60 cm de large. Elles sont d'un vert brillant, avec une nervure centrale proéminente.

Floraison

La floraison se produit généralement en été, vers juillet-août. L'inflorescence émerge du centre du pseudo-tronc, formant une grande hampe florale pendante. Les fleurs sont disposées en rangées circulaires, protégées par de grandes bractées de couleur bordeaux à jaune. Les premières rangées contiennent les fleurs femelles qui donneront les fruits, suivies par les fleurs mâles. La pollinisation est principalement assurée la nuit par les chauves-souris, tandis que les colibris prennent le relais pendant la journée.

Fructification

Après la pollinisation, les ovaires des fleurs femelles se développent en fruits sans graines (parthénocarpiques). Ses fruits, les bananes plantains, sont comestibles, épais et anguleux, avec une saveur évoquant celle de la patate douce. Ils mesurent entre 30 et 40 cm de long et passent du vert au jaune à maturité. Les bananes se forment en "mains" regroupées sur le régime.

La maturation des fruits prend plusieurs mois. Une fois le régime développé, le pseudo-tronc meurt, mais de nouvelles pousses (rejets) se développent à la base de la plante.

Parasites et maladies

Musa x paradisiaca peut être affecté par plusieurs parasites et maladies, notamment :

• La cercosporiose (maladie des raies noires), causée par le champignon Mycosphaerella fijiensis
• Le charançon du bananier (Cosmopolites sordidus)
• La fusariose (maladie de Panama), causée par le champignon Fusarium oxysporum f. sp. cubense
• Les nématodes, en particulier Radopholus similis
• Le virus de la mosaïque du bananier (BBrMV)

La gestion de ces problèmes phytosanitaires est cruciale dans la culture commerciale des bananiers.

Conseils de culture pour Musa x paradisiaca

Quelle température tolère le bananier à bananes plantain ?

Musa x paradisiaca est une plante tropicale peu rustique. En effet, les bananiers comestibles sont peu rustiques et sensibles au gel. Leur croissance s'arrête généralement en dessous de 5°C. Les feuilles commencent à geler autour de -2°C. Le pseudo-tronc (stipe) peut subir des dommages importants en dessous de 0°C, les tissus gorgés d'eau éclatant effectivement sous l'effet du gel. Une exposition prolongée à des températures négatives peut entraîner la mort de la partie aérienne de la plante jusqu'au sol. Cependant, le rhizome (partie souterraine) est plus résistant et peut survivre à des températures plus basses, jusqu'à environ -5°C à -8°C, avec une protection adéquate.

La température idéale se situe entre 20°C et 30°C. Pour s'épanouir au mieux, elle nécessite un climat chaud et humide, typique des régions tropicales ou subtropicales.

Quel substrat est le plus adapté ?

Musa x paradisiaca préfère un sol riche en humus, bien drainé mais restant frais et humide. Préparez un mélange de terre de jardin fertile, de terreau, de compost et de sable pour assurer un bon drainage.

Le pH du sol doit être légèrement acide à neutre.

Quand arroser Musa x paradisiaca ?

Arrosez régulièrement et abondamment, surtout pendant la période de croissance active (printemps-été). Le sol doit rester constamment frais mais pas détrempé. Musa x paradisiaca n'est pas résistant à la sécheresse et nécessite un apport d'eau constant. Réduisez les arrosages en hiver, mais ne laissez jamais le sol s'assécher complètement.

Quelle période choisir pour le planter ?

La plantation s'effectue idéalement au printemps ou en été, lorsque les risques de gel sont passés et que les températures sont douces. Dans les régions méditerranéennes ou atlantiques, plantez de mars à mai pour permettre un bon enracinement avant les chaleurs estivales (et le manque d'eau qui va avec). Dans les autres régions, la période de plantation est plus large.

Les conseils du jardinier

Où installer Musa x paradisiaca ?

Musa x paradisiaca s'épanouit mieux à l'extérieur dans un climat chaud et humide. Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé, protégé du vent qui pourrait endommager ses grandes feuilles. Dans les régions plus fraîches, une culture en serre ou véranda est recommandée.

L'exposition idéale est le plein soleil, mais avec une protection contre les rayons les plus intenses en milieu de journée.

Comment bien entretenir votre Musa x paradisiaca ?

Pour favoriser une croissance optimale et une fructification abondante, apportez à votre bananier un engrais riche en potassium au printemps et en été. Cet élément nutritif essentiel stimule la floraison et le développement des fruits.

Maintenez une humidité constante du sol en paillant le pied de la plante. Ce paillage protège également les racines des variations de température. Dans les régions froides, protégez votre bananier du gel en hiver. Enveloppez-le d'un voile d'hivernage ou rentrez-le à l'abri des gelées si vous le cultivez en pot.

Enfin, surveillez régulièrement votre plante pour détecter d'éventuelles attaques de parasites comme les araignées rouges ou les cochenilles. Intervenez rapidement.

Comment réussir sa culture en pot ?

Pour cultiver un bananier en pot, optez pour un contenant spacieux, d'au moins 50 à 60 cm de diamètre, avec de bons trous de drainage pour éviter l'excès d'eau. Utilisez un substrat riche, léger et bien drainant pour favoriser son développement. Arrosez abondamment et régulièrement, surtout pendant la période de croissance (printemps-été), mais évitez que le sol reste détrempé. Placez-le dans un endroit lumineux, à l'abri des courants d'air. En hiver, si les températures chutent en dessous de 5°C, rentrez le bananier dans une pièce lumineuse.

Rempotez-le tous les 2 à 3 ans au printemps, en choisissant un pot légèrement plus grand et en renouvelant le substrat pour stimuler la croissance.

Faut-il le tailler ?

La taille n'est généralement pas nécessaire pour Musa x paradisiaca. Cependant, vous pouvez retirer les feuilles mortes ou endommagées pour maintenir l'aspect esthétique de la plante. Coupez les feuilles abîmées du bananier en laissant les gaines foliaires en place pour ne pas nuire à la croissance de la plante. Ensuite, tronçonnez les feuilles coupées et utilisez-les comme paillis organique en les répandant autour du pied. Ce paillis naturel aide à maintenir l'humidité du sol, enrichit celui-ci en matière organique en se décomposant, et limite la pousse des mauvaises herbes.

Après la fructification, coupez le pseudo-tronc qui a produit les fruits au ras du sol, car il ne produira plus. Cela favorisera la croissance des nouveaux rejets à la base de la plante.

Comment réussir ses semis de Musa x paradisiaca ?

Étapes pour semer les graines de Musa paradisiaca :

1. Période de semis : Semez les graines de bananiers comestibles de juin à juillet, période idéale pour favoriser la germination. Vous pouvez aussi semer à chaud le reste de l'année.
2. Scarification des graines : Scarifiez légèrement la coque de la graine avec du papier de verre jusqu'à voir le début du cotylédon blanc. Attention à ne pas l'endommager.
3. Trempage : Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 12 à 24 heures, en renouvelant l'eau toutes les 12 heures. Cela aide à accélérer la germination.
4. Préparation du substrat : Utilisez un mélange léger de terreau spécial semis et de sable dans des pots individuels. Humidifiez le substrat avant de planter.
5. Plantation : Plantez les graines sous 1 cm de profondeur, en plaçant le point blanc (zone où sortiront les racines) vers le bas. Couvrez avec une fine couche de substrat, tassez légèrement, puis ajoutez une couche de gravillons ou de vermiculite d’environ 5 mm.
6. Arrosage : Humidifiez délicatement le sol à l’aide d’un pulvérisateur. Gardez le substrat humide, mais évitez de le détremper.
7. Conditions de culture : Placez les pots sous abri ou serre dans un endroit chaud et humide, idéalement à une température de 25 à 35°C. Couvrez les pots d'un couvercle transparent ou d'un sac plastique pour conserver l'humidité jusqu'à la germination.
8. Exposition : Placez les pots en pleine lumière, mais évitez le soleil direct pour éviter la surchauffe.
9. Germination : La germination est lente et irrégulière. Même si la plupart des graines germent en moins d'un mois, la germination peut prendre entre 1 semaine à 6 mois, voire parfois jusqu'à 2 ans.
10. Transplantation : Lorsque le système racinaire est bien développé, plantez en pleine terre ou rempotez dans un pot plus grand.

Quelques espèces botaniques du genre Musa

Musa basjoo (bananier du Japon)

Musa basjoo, le bananier du Japon, est l'un des bananiers les plus rustiques (- 10°C). En pleine terre, il atteint 4 à 5 m. Sa floraison en fin d’été, sous forme de fleurettes tubulaires blanc crème entourées de bractées brunes pendantes, est magnifique. Ses petites bananes sont peu goûteuses.

Musa velutina (bananier à fleurs roses)

Musa velutina (ou bananier rose) est un petit bananier remarquable pour ses grandes feuilles luxuriantes. En quelques mois, il produit de superbes inflorescences avec des bractées roses, suivies de bananes roses et veloutées. Ce bananier est adapté à la culture en pleine terre uniquement dans les régions méditerranéennes, en raison de sa rusticité limitée, tolérant des températures de -5 à -8 °C.

Musa sikkimensis (bananier du Sikkim)

Musa sikkimensis (Musa hookeri), connu également sous les noms de bananier de l’Himalaya, bananier du Sikkim ou Darjeeling banana, sont tout aussi rustiques (- 12°C). Ses feuilles épaisses vert foncé résistent bien aux méfaits du vent et offrent des panachures pourpre foncé en début de saison. La floraison estivale est là aussi luxuriante, sous forme de fleurettes jaunes entourées de bractées roses.

Musa acuminata (bananier sauvage)

Le Musa acuminata, originaire d'Asie du Sud-Est, est un ancêtre des bananiers modernes. Ses fruits, plus petits et remplis de graines dures, sont peu comestibles. Il pousse dans les forêts tropicales humides et nécessite des conditions de forte humidité, de chaleur constante, et de bon ensoleillement pour bien se développer en dehors de son habitat naturel. Ce bananier peut atteindre 2 à 3 mètres de hauteur et tolère de courtes périodes à des températures minimales de -2°C.