Découvrir la germination du Pitaya (Selenicereus ou Hylocereus undatus), fruit du dragon en vidéo timelaps :
Graines de Pitaya (Selenicereus ou Hylocereus undatus), fruit du dragon
Mieux connaître Selenicereus undatus (pitaya, fruit du dragon)
Hylocereus undatus, également connu sous le nom de pitaya rouge ou fruit du dragon, est un cactus grimpant originaire d'Amérique centrale et du Mexique. Cette plante épiphyte possède des tiges vertes, triangulaires et ailées, pouvant atteindre plusieurs mètres de longueur. Ses fleurs, spectaculaires et mesurant jusqu'à 30 cm de diamètre, sont blanches à l'intérieur et roses à l'extérieur. Elles s'ouvrent la nuit et ne durent qu'une seule nuit.
Les fruits de Hylocereus undatus sont des baies ovoïdes de 10 à 15 cm de long, avec une peau rouge vif couverte d'écailles vertes. La chair est blanche et parsemée de petites graines noires comestibles. Cette plante apprécie un climat chaud et humide, tolérant des températures élevées mais craignant le gel. Elle nécessite un support pour grimper.
Hylocereus undatus est cultivé pour ses fruits comestibles, qui sont appréciés pour leur goût subtil et leurs qualités nutritionnelles. Il est également utilisé comme plante ornementale. Étant autostérile, il nécessite la présence d'autres clones ou espèces pour la pollinisation et la fructification. Cette espèce est largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier.
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